산마르크가 '쓰루돈탄'을 128억엔으로 인수한다는 소식을 보았습니다.
산 마르크 카페의 이미지가 강하기 때문에,
처음에는 "거기가 덩굴 뭉치 사는 거야"는 조금 의외였습니다.
최근에는 외식 체인끼리의 인수도 늘고 있는 것 같지만,
좋아하는 가게의 운영 회사가 바뀐다고 들으면,
맛이나 분위기까지 변하지 않을까 조금 신경이 쓰입니다.
물론, 인수했다고 해서 바로 전부 바뀌는 것은 아니겠지요.
쓰루 톤탄,
그 큰 그릇이나 독특한 분위기도 포함해 인상에 남는 가게군요 🍜
향후 점포가 늘어나거나 해외에도 퍼지거나 할까.
이런 소식을 보면,
평소 아무렇지도 않게 가고 있는 가게의 뒷면은 의외로 크게 움직이고 있다고 생각합니다.
#옥테츠